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核桃酥是中國傳統(tǒng)小點(diǎn)心，香脆可口，十分受歡迎。核桃具有益智補(bǔ)腦的作用，不僅美味，而且營養(yǎng)價(jià)值很高。它可以生食、炒食，也可以做成糕點(diǎn)。所以如果家中有孩子正在讀書或者工作有壓力的，不妨做一些核桃酥給他吃哦。
材料
低筋面粉：220g 雞蛋：1個 益豪液態(tài)酥油：100g
細(xì)砂糖：78g 小蘇打：2g 核桃：75g 黑芝麻：適量
操作步驟
1：核桃放烤箱烘烤上下火150度，烤10分鐘
2：將烤好的核桃用搟面杖壓碎備用
3：益豪液態(tài)酥油和雞蛋攪拌均勻
4：加入細(xì)砂糖充分?jǐn)嚢鑴?span style="word-wrap: break-word;">
5：再加入過篩的低筋面粉和小蘇打，用上下翻壓方式拌勻
6：最后倒入核桃碎拌勻
7：翻拌勻后用手揉成每個25g的面團(tuán)，再壓扁刷上一層蛋液，撒上少許芝麻
8：放入預(yù)熱好的烤箱，上下火180度，烤18分鐘左右
9：烤至金黃即可
所屬類別： 教你一招
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